Supă cremă de dovleac cu legume și Greenerals, o rețetă de toamnă cremoasă și ușor de preparat. Ideală pentru mese ușoare și echilibrate.
Supă cremă de dovleac cu Greenerals (rețetă de toamnă)
Roxana Matei |
Supă cremă de dovleac cu Greenerals (rețetă de toamnă)
Roxana Matei
4 porții
10 minutes
30 minutes
220
Internațională
Prânz / Cină / Supă
Descoperă o supă cremă de dovleac cu legume, perfectă pentru sezonul de toamnă. Textura ei fină și gustul ușor dulceag de dovleac o transformă într-un preparat reconfortant și ușor de integrat în alimentația zilnică. Rețeta poate fi adaptată ușor și include opțional Greenerals, un amestec de superalimente verzi.
Ingrediente
Ingrediente principale
- 500 g dovleac
- 1 ceapă
- 1 morcov
- 1 cartof mic
- 2 linguri ulei de măsline
- 700–800 ml apă sau supă de legume
- sare și piper după gust
Opțional
- 1 lingură Greenerals - Amestec de superalimente naturale
- nucșoară
Cum se prepară
Pregătirea legumelor: Curăță și taie dovleacul, ceapa, morcovul și cartoful în bucăți potrivite pentru fierbere.
Gătirea bazei: Într-o oală, călește ușor ceapa în ulei de măsline, apoi adaugă restul legumelor și acoperă cu apă sau supă de legume.
Fierberea: Lasă totul la fiert aproximativ 25–30 de minute, până când legumele devin moi.
Mixarea: Pasează totul cu un blender până obții o cremă fină și omogenă.
Ajustarea texturii: Dacă este nevoie, mai adaugă puțină apă caldă pentru consistența dorită.
Opțional funcțional: Lasă supa să se răcorească ușor, apoi adaugă Greenerals și amestecă până la omogenizare completă.
Servirea: Servește caldă, simplă sau cu semințe prăjite deasupra.
Sfat util: Greenerals se adaugă întotdeauna la final, în preparate ușor răcite, pentru a păstra calitatea ingredientelor.
