Roxana Matei |
Descoperă cum să prepari cele mai bune batoane proteice la tine în bucătărie! Această rețetă de batoane proteice este simplă, fără zahăr adăugat, cu o textură densă și gust intens de cacao. Un desert controlat și o gustare post-antrenament excelentă, bogată în proteine de calitate.
Roxana Matei
8 batoane
5 minutes
15 minutes
150
Internațională
Gustare / Desert sănătos
80 g făină albă
20 g cacao
65 g pudră proteică de ciocolată Proveganis
10 g xilitol
1 praf de sare
150 ml albuș de ou
2 ouă mari
40 ml lapte vegetal
100 g brânză cottage light
20 g banană pisată
20 g xilitol
Pregătirea cuptorului: Preîncălzește cuptorul la 180°C și pregătește o tavă cu dimensiunea de 20x20 cm, tapetând-o cu hârtie de copt.
Pregătirea ingredientelor uscate: Într-un bol încăpător, amestecă făina, cacaua, pudra proteică Proveganis, praful de sare și cele 10 g de xilitol, până când compoziția este omogenă.
Pregătirea ingredientelor lichide: Pune în blender albușurile, ouăle întregi, laptele vegetal, brânza cottage, banana pisată și restul de 20 g de xilitol. Amestecă totul scurt, cu blenderul, doar 10 secunde.
Omogenizarea aluatului: Încorporează ingredientele lichide în cele uscate, amestecând ușor cu o spatulă, până obții un aluat gros.
Coacerea: Toarnă compoziția în tava pregătită și coace timp de 12–15 minute.
Răcirea și servirea: Lasă prăjitura să se răcească complet pentru a se întări (ideal este să o scoți direct din frigider înainte de porționare), apoi taie în 8 părți și savurează. Se păstrează foarte bine la frigider 2–3 zile și devine chiar mai bună după răcirea completă!
(Sfat pentru variații: Pentru a obține un baton proteic cocos, poți presăra fulgi de cocos deasupra înainte de coacere. De asemenea, dacă dorești batoane proteice vegane, poți înlocui ouăle și brânza cottage cu alternative 100% vegetale, păstrând pudra Proveganis).
