Batoane proteice făcute în casă: Rețetă simplă, fără zahăr, cu ingrediente naturale și proteină vegetală

Batoane Proteice de Casă (Fără Zahăr) cu Proveganis

Author

Roxana Matei

Prep Time

5 minutes

Cook Time

15 minutes

Servings

8 batoane

Category

Gustare / Desert sănătos

Cuisine

Internațională

Ingredients

• 80 g făină albă
• 20 g cacao
• 65 g pudră proteică de ciocolată Proveganis
• 10 g xilitol
• 1 praf de sare
• 150 ml albuș de ou
• 2 ouă mari
• 40 ml lapte vegetal
• 100 g brânză cottage light
• 20 g banană pisată
• 20 g xilitol

Directions

1. Pregătirea cuptorului: Preîncălzește cuptorul la 180°C și pregătește o tavă cu dimensiunea de 20x20 cm, tapetând-o cu hârtie de copt.
2. Pregătirea ingredientelor uscate: Într-un bol încăpător, amestecă făina, cacaua, pudra proteică Proveganis, praful de sare și cele 10 g de xilitol, până când compoziția este omogenă.
3. Pregătirea ingredientelor lichide: Pune în blender albușurile, ouăle întregi, laptele vegetal, brânza cottage, banana pisată și restul de 20 g de xilitol. Amestecă totul scurt, cu blenderul, doar 10 secunde.
4. Omogenizarea aluatului: Încorporează ingredientele lichide în cele uscate, amestecând ușor cu o spatulă, până obții un aluat gros.
5. Coacerea: Toarnă compoziția în tava pregătită și coace timp de 12–15 minute.
6. Răcirea și servirea: Lasă prăjitura să se răcească complet pentru a se întări (ideal este să o scoți direct din frigider înainte de porționare), apoi taie în 8 părți și savurează. Se păstrează foarte bine la frigider 2–3 zile și devine chiar mai bună după răcirea completă!
7. (Sfat pentru variații: Pentru a obține un baton proteic cocos, poți presăra fulgi de cocos deasupra înainte de coacere. De asemenea, dacă dorești batoane proteice vegane, poți înlocui ouăle și brânza cottage cu alternative 100% vegetale, păstrând pudra Proveganis).