Humus proteic cu gust de ciocolată și Proveganis: gustare dulce, cremoasă și sățioasă

Humus proteic cu gust de ciocolată și Proveganis: gustare dulce, cremoasă și sățioasă

Descoperă o rețetă de humus proteic cu gust de ciocolată, realizat din năut, unt de arahide, cacao și Proveganis. Este o gustare dulce, cremoasă și sățioasă, perfectă pentru a fi servită pe rondele de orez expandat împreună cu fructe proaspete. O alternativă sănătoasă la cremele dulci clasice, bogată în proteine și fibre.

Author

Roxana Matei

Prep Time

10 minutes

Servings

9 bucăți

Category

Gustare proteică / Desert sănătos / Snack

Cuisine

Internațională

Ingredients

• 240 g năut fier
• 55 g unt de arahide
• 40 g miere
• 5 g esență de vanilie
• 85 ml lapte vegetal
• 12 g pudră proteică Proveganis
• un praf de sare
• 9 rondele de orez expandat
• 100 g căpșuni proaspete

Directions

1. Pregătirea bazei: Pune năutul fiert în blender împreună cu untul de arahide, mierea, esența de vanilie, sarea și laptele vegetal. Mixează până obții o cremă densă și omogenă.
2. Obținerea texturii proteice: Adaugă pudra proteică Proveganis și restul de lapte vegetal. Mixează din nou până când compoziția devine fină și cremoasă.
3. Ajustarea texturii: Dacă humusul este prea gros, mai adaugă 1-2 linguri de lapte vegetal. Dacă este prea dulce, adaugă un praf de sare pentru echilibru.
4. Asamblarea gustării: Întinde humusul proteic pe rondelele de orez expandat, într-un strat generos.
5. Servirea: Decorează cu felii de căpșuni proaspete. Se servește imediat pentru a păstra textura crocantă a rondelelor.
6. Sfat util: întinde humusul pe rondele chiar înainte de servire, deoarece acestea se înmoaie rapid și își pierd textura crocantă.