Descoperă o rețetă simplă de budincă de ciocolată cu Proveganis, brânză cottage, cacao și lapte vegetal. Este un desert proteic, cremos și ușor de pregătit, potrivit pentru momentele în care vrei ceva dulce, dar mai echilibrat. Se prepară rapid la blender și devine mai fină după 1-2 ore la frigider.
Budincă de ciocolată cu Proveganis: desert proteic rapid, cu textură fină și cremoasă
Roxana Matei
1 porție
5 minutes
285
Internațională
Desert / Gustare proteică
Budincă de ciocolată cu Proveganis, brânză cottage, cacao și lapte vegetal. O rețetă proteică, cremoasă și rapidă, gata în câteva minute.
Ingrediente
blank
200 g brânză cottage light
10 g pudră proteică vegetală Proveganis
5 g cacao
5 ml esență de vanilie
15 g miere
30 ml lapte vegetal
blank
• fulgi de cocos, după gust
Cum se prepară
Pregătirea bazei: Adaugă brânza cottage în vasul blenderului. Aceasta ajută la obținerea unei texturi finale fine și cremoase, mai ales dacă este mixată suficient.
Adăugarea ingredientelor pentru gust: Pune peste brânza cottage pudra proteică Proveganis, cacaua cernută, mierea și esența de vanilie. Cacaua cernută se încorporează mai ușor și ajută la evitarea cocoloașelor.
Omogenizarea compoziției: Toarnă laptele vegetal în blender, apoi mixează la viteză medie până când textura granulară a brânzei dispare și compoziția devine fină, lucioasă și cremoasă.
Răcirea budincii: Toarnă budinca într-un bol de sticlă sau într-un pahar. Las-o la frigider timp de 1-2 ore, până când capătă o consistență mai fermă, asemănătoare unei budinci.
Decorarea și servirea: După răcire, decorează cu fulgi de cocos și servește. Poți adăuga și câteva fructe de pădure, puțină cacao sau câteva bucăți de ciocolată neagră, dacă vrei un gust mai intens.
Sfat util: pentru o textură cât mai fină, mixează compoziția puțin mai mult decât ai face-o pentru o cremă obișnuită. Brânza cottage are nevoie de timp în blender ca să devină complet cremoasă.
