Muffins cu pudră proteică și merișoare: rețetă rapidă cu ovăz și Proveganis

Roxana Matei | 26 mai 2026

Dacă îți dorești o gustare hrănitoare și simplu de pregătit, aceste muffins cu pudră proteică, iaurt grecesc, ovăz și merișoare pot fi o alegere inspirată. Sunt gata în aproximativ 30 de minute și au o textură pufoasă, datorită combinației dintre Proveganis, ovăz, iaurt și ouă. Merg de minune la micul dejun sau atunci când simți nevoia de ceva dulce, dar mai echilibrat.

Articolul anterior Urmatorul articol

Muffins cu pudră proteică și merișoare: rețetă rapidă cu ovăz și Proveganis

Author: Roxana Matei
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 30 minutes
Servings: 10 brioșe
Category: Gustare / Desert sănătos / Mic dejun
Cuisine: Internațională

Ingredients

2 ouă
240 g iaurt grecesc
35 g pudră proteică Proveganis, aproximativ 1 măsură
90 g fulgi de ovăz măcinați
20 g miere, aproximativ 1 lingură
100 g merișoare deshidratate
4 g praf de copt, aproximativ 1 linguriță
5 ml esență de vanilie
30 g alune mărunțite
puțin zahăr pudră, opțional
ciocolată topită, opțional
cremă pentru decor, opțional

Directions

Pregătirea cuptorului: Preîncălzește cuptorul la 180°C și pregătește o tavă pentru muffins. Poți folosi hârtii speciale pentru muffins sau forme de silicon.
Amestecarea ingredientelor umede: Într-un bol încăpător, bate ouăle, apoi adaugă iaurtul grecesc și mierea. Amestecă bine, până obții o compoziție omogenă.
Încorporarea ingredientelor uscate: Adaugă pudra proteică Proveganis, apoi fulgii de ovăz măcinați și praful de copt. Amestecă ușor cu un tel sau o spatulă, până când compoziția devine uniformă. La final, adaugă vanilia.
Adăugarea merișoarelor: Pune merișoarele deshidratate în compoziție și amestecă ușor, astfel încât să se distribuie uniform în aluat.
Porționarea în forme: Împarte compoziția în formele de muffins. Presară deasupra alunele mărunțite, pentru un plus de aromă și textură crocantă.
Coacerea: Coace muffins-urile timp de 30 de minute sau până când trec testul scobitorii. Dacă scobitoarea iese curată, sunt gata.
Decorarea și servirea: Lasă muffins-urile să se răcească ușor, apoi le poți decora cu puțin zahăr pudră, ciocolată topită sau crema preferată. Sunt bune atât calde, cât și reci, ca gustare rapidă sau desert proteic.
Sfat util: dacă vrei o textură mai pufoasă, nu amesteca excesiv compoziția după ce adaugi ovăzul și pudra proteică. Amestecă doar cât să se încorporeze ingredientele.