Tartă cu Greenerals, avocado și lime: rețetă fresh, cremoasă și fără coacere

Tartă cu Greenerals, avocado și lime: rețetă fresh, cremoasă și fără coacere

Descoperă o rețetă fresh de tartă cu Greenerals, avocado și lime (limetă), perfectă pentru momentele în care vrei un desert cremos, aromat și fără coacere. Baza este pregătită din curmale, migdale, cocos și fulgi de grâu cu tărâțe, iar crema combină avocado, lime (limetă), miere, lapte de cocos și Greenerals. Rezultatul este o tartă răcoritoare, cu textură fină și gust echilibrat.

Author

Roxana Matei

Prep Time

20 minutes

Servings

aproximativ 8 felii

Category

Desert / Tartă fără coacere

Cuisine

Internațională

Ingredients

• 3 linguri unt de cocos
• 1 linguriță esență de vanilie
• 50 g fulgi de cocos
• 2 g sare
• 170 g curmale
• 150 g fulgi de grâu cu tărâțe
• 100 g migdale
• coaja rasă de la un lime (limetă)
• 5 bucăți lime (limetă)
• 130 ml suc de lime (limetă)
• 2 avocado
• 150 ml miere de albine
• 150 ml unt de cocos
• 50 ml lapte de cocos
• 2 linguri făină de cocos
• 20 g Greenerals - Amestec de superalimente naturale
• fulgi de cocos, opțional
• frunze de mentă, opțional
• felii subțiri de lime (limetă), opțional

Directions

1. Pregătirea bazei: Adaugă în blender laptele de nucă de cocos, untul de cocos, esența de vanilie, fulgii de cocos, sarea, curmalele, fulgii de grâu cu tărâțe și migdalele. Mixează până obții o compoziție lipicioasă, ușor sfărâmicioasă, dar suficient de compactă pentru a putea fi presată în formă.
2. Formarea bazei tartei: Transferă compoziția într-o formă de tartă și preseaz-o bine cu mâna sau cu baza unui pahar, până obții un strat uniform și compact. Ai grijă să ridici ușor compoziția și pe margini, pentru a crea forma clasică de tartă.
3. Răcirea bazei: Pune forma la frigider pentru aproximativ 30 de minute, astfel încât baza să se stabilizeze înainte de adăugarea cremei.
4. Pregătirea sucului de lime (limetă): Rade coaja de la un lime (limetă), apoi stoarce lâmâile verzi până obții aproximativ 130 ml suc. Dacă vrei o cremă mai fină, poți strecura sucul înainte de a-l pune în blender.
5. Pregătirea cremei: Pune în blender sucul de lime (limetă), mierea de albine, untul de cocos, laptele de cocos, făina de cocos, coaja de lime (limetă), avocado și Greenerals. Mixează până obții o cremă fină, verde, lucioasă și omogenă.
6. Umplerea tartei: Scoate baza din frigider și toarnă crema peste ea. Nivelează suprafața cu o spatulă, astfel încât stratul de cremă să fie uniform.
7. Răcirea finală: Pune tarta la frigider pentru minimum 3 ore, până când crema se întărește bine și poate fi tăiată în felii curate.
8. Decorarea și servirea: Decorează tarta cu fulgi de cocos, frunze de mentă sau felii subțiri de lime (limetă). Servește rece, direct din frigider.
9. Sfat util: pentru o cremă cât mai fină, folosește avocado bine copt și amestecă suficient până când textura devine complet omogenă. Dacă tarta pare prea moale după 3 ore, mai las-o la frigider încă 1-2 ore înainte de tăiere.